Le teorie dell'apprendimento cercano di spiegare come le persone acquisiscono conoscenze, abilità e comportamenti. Tra queste, il cognitivismo si concentra sui processi mentali interni, come la memoria, l'attenzione e il ragionamento, considerando l'apprendimento come un processo di elaborazione delle informazioni.
Gli stili cognitivi rappresentano le modalità preferenziali con cui una persona percepisce, elabora e organizza le informazioni. Non indicano quanto una persona sia intelligente o competente, ma descrivono il modo in cui tende ad apprendere e risolvere i problemi.